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各实验室开设的具体实验项目
2015-04-07 21:31 作者:  来源:  编辑:张小梅

8104精馏实验室

1管路拆装实验

2精馏实验

8102啤酒酿制实训中心

1啤酒的生产

8202肉制品加工实训中心

1烧鸡加工

2烤鸡加工

3灌肠加工

4腊肠加工

5酱肉加工

8204焙烤食品加工实训中心

食品感官评定实验

1味觉敏感度实验

2差别实验

3排序实验

4描述性实验

焙烤食品加工技术实验

1面包制作

2蛋糕制作

3糕点制作

4月饼制作

5清蛋糕制作

6泡芙制作

7老婆饼制作

8207焙烤食品加工实训中

焙烤食品加工技术实验

1面包制作

2蛋糕制作

3糕点制作

4月饼制作

5清蛋糕制作

6泡芙制作

7老婆饼制作

8205乳品饮料加工实训中心

食加概论实验

1山楂酱加工

2复合蔬菜混浊汁制作

3果味奶饮料的制作

软饮料实验

1茶饮料的制作

2咖啡乳饮料的制作

3苹果黄瓜复合果蔬汁饮料的制作

8301物理化学实验室 日用化学品实验室

日用化学品实验

1表面活性剂的制备   如:十二烷基硫酸钠的合成   十二烷基二甲基苄基溴化铵的合成

2各类合成洗涤剂的制备  如:洗衣液、洗洁精  洗发液  (开放实验学生自行设计配方)

3化妆品膏霜、乳液的制备 如:保湿乳、防晒霜  (开放实验学生自行设计配方)

4化妆品彩妆的制备  如:指甲油,香水   (开放实验学生自行设计配方)

物理化学实验

1液体的饱和蒸汽压

2凝固点降低法测定摩尔质量

3二元液系相图

4蔗糖水解

5乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定

6表面张力的测定

8302 无机化学实验室

无机化学实验

1安全教育、清点仪器;化学反应速率和化学平衡

2硫酸铜的制备与提纯

3电解质溶液和缓冲溶液的配制与性能

4铬,锰,铁,钴,镍

5铜、锌、银、汞

6氧化还原反应和配合物的生成与性质

普通化学实验

1基本操作

2自来水的净化

3溶液酸碱度对头发的影响

4探究人体呼入和呼出的气体

5蛋白质的性质

8303分析化学实验室

1滴定基本操作练习

2容量瓶的相对校准

3食醋中总酸度的测定

4混合碱的测定

5莫尔法测定氯离子

6自来水总硬度的测定

7双氧水含量的测定

8硫酸铜中铜离子的测定

8305/8310有机化学实验室

高聚物生产技术实验

1苯乙烯的乳液聚合

2醋酸乙烯酯的溶液聚合、甲基丙烯酸甲酯的本体聚合(第一步)

3苯乙烯_甲基丙烯酸甲酯悬浮共聚、甲基丙烯酸甲酯的本体聚合(第二步)

化工产品合成实验

1肥皂的制备

2苯甲酸的制备

3甲基橙的制备

4尼泊金丙酯的合成

精细化工概论实验

1山梨酸钾的合成(食品添加剂)

2高吸水性树脂的制备(功能高分子)

3醋酸乙烯酯的分散聚合(白乳胶)

4餐具洗涤剂的制备(日化用品)

有机化学实验

1安全教育、清点仪器;

2乙醇的蒸馏及沸点测定

3乙酸乙酯的制备

4从茶叶中提取咖啡因

5市售胶水的制备

6乙酰水杨酸的制备

7溴乙烷的制备

8307工程原理实验室

1伯努利方程验证实验

2雷诺实验

3流体流动参数测量

4阻力实验

5离心泵特性曲线测定实验

6离心泵性能测定与孔板流量计标定实验

7传热实验

8干燥实验

8306/8308煤化工实验室

1煤样的制备

2煤的发热量的测定

3空气干燥煤样水分的测定

4煤中全水分的测定

5煤灰分产率的测定

8401生物化学实验室

生物化学实验

1酪蛋白等电点的测定

2牛奶中酪蛋白的提取

3氨基酸的纸层析

4还原糖的测定

5油脂酸价的测定

6小牛肝脏DNA的提取与检测

食品生物化学实验

1蛋白质的等电点测定和沉淀反应

2酸价的测定

3酪蛋白的提取与制备

4氨基酸的分离鉴定

8403微生物实验室

1玻璃器皿的清洗、包扎和灭菌

2显微镜的使用

3革兰氏染色

4培养基的制备

5菌落总数的测定

6大肠杆菌的测定

7酵母菌的形态观察和计数

8微生物的分离与纯化

8405生物工程实验室

生物化工工艺实验

1酵母细胞固定化

2唾液淀粉酶活力的影响因素

3甜酒酿的制作、酸奶的制作

4大蒜SOD的提取分离及活力测定

5枯草芽孢杆菌的紫外诱变

6麦芽淀粉酶的提取及活力测定

生物基础实验

1普通光学显微镜的结构与使用方法

2临时装片的制作与观察

3观察洋葱鳞片叶表皮细胞

4口腔上皮细胞临时装片的制作与观察

5被子植物花的结构与解剖

6花粉的形态观察、计数与生命力的测定

7染色体模型的制作

8人类染色体正常核型分析

8408食品分析实验室

理化检验实验

1水分测定

2总酸度测定

3碱性乙醚法测定脂肪含量

4酸水解法测定脂肪含量

5索氏提取法测定脂肪含量

6还原糖含量测定

7淀粉含量测定

8蛋白质含量测定

食品分析实验

1灰分测定

2碱性乙醚法测定脂肪含量

3食品中硝酸盐的测定

4酱油中氨基酸态氨含量的测定

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