网站首页 | 学院概况 | 师资队伍 | 院内信息 | 教研动态 | 专业建设 | 科研工作 | 党建工作 | 学生工作 | 招生就业 | 第三课堂 | 安全教育 
站内搜索:
今天是:
文章内容
当前位置: 网站首页>>专业建设>>实训基地>>正文
肉制品加工实训中心简介
2015-03-19 19:23 作者:  来源:  编辑:张小梅

肉制品加工实训中心是食品加工综合实验室之一,是肉制品实验教学、科研、实习、实训的场所。主要提供肉制品实验实训环境,实验室主要有烟熏炉、电烤箱、灌肠机、绞肉机、盐水注射机、包装机、蒸煮机、油炸机等设备。

实验室主要面向食品加工技术、食品营养与检测、食品贮运与营销等专业,主要承担《肉制品加工技术》、《食品加工技术概论》等课程的实验实训、课程设计、毕业设计的教学任务。

实验室主要为满足食品各专业肉制品加工实验的需要,使学生掌握肉制品加工实验操作的能力;培养学生对食品知识的灵活应用能力;培养学生良好的实验工作方法和工作习惯,以及实事求是和严谨的科学态度。实验室在满足日常教学、教师科研的基础上,可同时为食品行业的相关企业的技术应用和技术创新提供科技服务。

关闭窗口

地址:河南省郑州市惠济区英才街18号郑州工程技术学院化工食品学院 邮编:450044 电话:0371-68229079

Copyright© 2015 郑州工程技术学院化工食品学院