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焙烤食品加工实训中心Ⅰ简介
2015-03-20 19:24 作者:  来源:  编辑:张小梅

焙烤食品加工实训中心Ⅰ拥有较完善的实验设施,有新麦烘烤生产线等实训装置,配有单层电烤箱、醒发箱、打蛋机、等实训设备。

主要承担着食品加工技术专业、食品营养与检测等专业的《焙烤制品加工技术》和《食品加工技术概论》等课程的实验实训、课程设计、毕业设计、毕业实习等实践教学任务。

实训中心主要为满足焙烤加工食品实验的需要,使学生掌握加工实际操作的能力;培养学生对食品知识的灵活应用能力;培养良好的实验工作方法和工作习惯,以及实事求是和严谨的科学态度。实训中心在满足日常教学、教师科研的基础上,同时为食品行业的相关企业的技术应用和技术创新提供科技服务。

打蛋机

单层电烤箱

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